🍁 La pumpkin pie, élue meilleure recette de l’automne 🍁

16 Oct 🍁 La pumpkin pie, élue meilleure recette de l’automne 🍁

Il pleut dehors et vous gardez vos petits-enfants toute la journée ? On a l’activité idéale pour vous ! Un atelier cuisine petits-enfants & grands-parents avec une recette automnale !

À vos tabliers !

La pumpkin pie : 🥧  (les ingrédients pour 8 personnes)

  • 1 pâte sablée
  • 500 g de purée de potiron
  • 420 g de lait concentré sucré
  • 2 oeufs
  • 1 bonne cuillère à café de cannelle moulue
  • 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
  • 1/4 cuillère à café de muscade moulue
  • 1/2 cuillère à café rase de sel
  1. Préchauffer le four à 200°C/215°C thermostat 6-7.  Étaler la pâte et la disposer dans le moule.
  2. Dans un grand bol, mélanger la purée de potiron, le lait concentré sucré, les œufs préalablement battus, les épices et le sel. Une fois le mélange bien homogène et lisse, le verser sur le fond de pâte.
  3. Cuire pendant 15 minutes puis baisser la température du four à 180°C thermostat 6 et poursuivre la cuisson 30 à 40 minutes.
  4. Pour finir, vérifier la cuisson en insérant la lame d’un couteau au cœur de la tarte, la masse au potiron devra être saisie et la lame devra en ressortir sèche, la pâte, quand à elle, devra être joliment dorée.
  5. Bonne dégustation !
source : https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/340186-pumpkin-pie